Préparerle biscuit. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Dans un bol, battre le yaourt et le sucre. Ajouter le beurre fondu, les amandes en poudre, les graines d’une gousse de vanille, la fleur d’oranger et l’œuf entier. Dans un autre bol, mélanger la semoule avec la levure, puis verser le premier mélange dessus. Verser ensuite CeMassepain à la rose est un délicieux biscuit composé de poudre d’amandes et de sucre de canne, délicieusement parfumé à l’eau de rose, grande spécialité de la ville médiévale de Provins. Ce biscuit de couleur pâle à une fine coque légèrement croquante et un cœur tendre comme un macaron, dont il partage aussi le goût des amandes. 5déc. 2013 - L' Ateliers des Chefs est une collection multi-thématiques comprenant dans chaque volume des ateliers et des recettes. Des livres vraiment d CdiscountAu quotidien - Découvrez notre offre BISCUIT NAVETTES PROVENCALE A LA FLEUR D'ORANGER. Fabrication artisanale327. Livraison gratuite à partir de 25€* | Paiement sécurisé | 4x possible | Retour simple et rapide . Votre navigateur internet n’est plus supporté par notre site. Afin de bénéficier d’une navigation optimale, merci de mettre à jour votre navigateur. Rayons CdiscountAu quotidien - Découvrez notre offre BISCUIT NAVETTES PROVENCALE A LA FLEUR D'ORANGER. Fabrication artisanale565. Livraison gratuite à partir de 25€* | Paiement sécurisé | 4x possible | Retour simple et rapide . Votre navigateur internet n’est plus supporté par notre site. Afin de bénéficier d’une navigation optimale, merci de mettre à jour votre navigateur. Rayons OrigineItalie - GOURMANDISES MEDIEVALES - Recette du XIIe siècle. Ce Massepain à la rose est un délicieux biscuit composé de poudre d’amandes et de sucre de canne, délicieusement . Assalam Aleykoum, Bonjour à tous ! J'ai préparé un bon moelleux à la fleur d'oranger pour le ftour de ce soir avec un bon café... hummmm!!Conviens très bien pour un goûter aux saveur de fleur d'oranger... Un appris une belle astuce en préparant ce gâteaux pour avoir à coups sur un moelleux extra ON VERSE UN VERRE D'EAU BOUILLANTE SUR LE GATEAU DÈS LA SORTIE DU FOUR!!!! Et ouiiiii... astuce trouvé chez Hervé Cuisine!A la découpe il est EXTRA! Allez on s'y met_ 450g de farine_ 175g de sucre_ 3 oeufs_ 150g de lait_ 125g de beurre de l'huile pour moi_ 1 sachet de levure chimique _ 1 pincée de sel _ 4 cas d'eau de fleur d'oranger Faites fondre le beurre dans le lait au micro onde pas besoin si vous utilisez l'huile.Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que ça mousse puis ajoutez la farine, la levure, le sel et la fleur d'oranger, bien mélanger. Incorporez tout en fouettant, le mélange lait/beurre ou lait/huile pour avoir une pâte à gâteau bien dans votre moule à savarin puis laissez reposer le gâteau 15 min le temps de préchauffer votre four à 200° le gâteau 30-35 min + ou - selon four.Poser le gâteaux sur une grille toujours dans son moule puis versez l'équivalent d'un verre d'eau bouillante à peu près dessus, des la sortie du four!! Saupoudrez de sucre en poudre!!!Laissez tiédir, démoulez et dégustez! Bon ap!!!!! ; Voir les commentaires Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous 240g Biscuits à la fleur d’oranger – Carmel de Lourdes Noté sur 5 basé sur 9 notations client 9 avis client Les biscuits à la fleur d’oranger du monastère du Carmel de Lourdes c’est une belle histoire ! Les carmélites fabriquent des biscuits dès 1970 et sillonnent la ville de Lourdes à vélo pour les vendre. Cela vaut même à une des carmélites le nom de soeur gâteau » par les lourdais. Côté parfum, après en avoir essayé de nombreux, les soeurs du Carmel de Lourdes choisissent le préféré de Saine Thérèse d’Avila la fleur d’oranger ! À déguster en dessert, au café ou au goûter, les biscuits à la fleur d’oranger vous feront craquer en plus d’être à croquer ! 😇 6,35€ À sec rupture de stock M'avertir du retour en stock du produit ↓ Avis clients voici ce que nos abonnés pensent de ce produit 4,9/5 moyenne sur 9 avis Un gâteau ultra moelleux, bien fondant, qui passe tout seul. Que demander plus ?! Ce biscuit peut se manger en goûter, comme il peut constituer un bon dessert une fois garni avec des fruits. C’est une recette tirée du livre “Ma cuisine pour les amis” avec quelques modifications. Pour faciliter le démoulage choisissez plutôt un moule à charnière ou un moule à manquer pour éviter que le biscuit se casse. En outre, n’hésitez à laissez le beurre ramollir suffisamment longtemps afin de pouvoir le mélanger de façon homogène avec le sucre et la poudre d’amande. A part ces quelques précautions, il n’ y a pas de difficulté particulière à réaliser ce magnifique biscuit à part le fait de résister à son goût délicieux et sa texture fondante en bouche ! Ingrédients 250 g de beurre mou sorti du réfrigérateur au moins 3 heures à l’avance 250 g ou moins de sucre en poudre 200 g de poudre d’amande 6 oeufs 80 g de farine Le jus d’une orange 1 sachet de levure Préparation Préchauffezle four à 180° a vec une cuillère en bois, mélangez le beurre, le sucre et la poudre d’amande. Battez les oeufs et incorporez-les au mélange. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez. Badigeonnez de beurre un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Parsemez-le de farine. Secouez le moule à l’envers afin d’en éliminer l’excédent. Versez la pâte dans le moule. Glissez celui-ci dans le four et laissez cuire 45 minutes. posez une grille à pâtisserie sur une large feuille de papier sulfurisé. A la sortie du four, retournez le biscuit sur une grille. Arrosez aussitôt le dessus du biscuit avec le jus d’une orange. Laissez refroidir. Servez le gâteau à l’heure du goûter ou en dessert, avec une salade de fruit de saison. Régalez-vous ! Bonjour les foodies, on est le 1er mai et il fait un temps de folie !! Encore un peu frais pour sortir le maillot, certes, mais on est sur la bonne voie 🙂 Ce weekend j’ai pas mal cuisiné et je partage avec vous ma plus belle réussite le Gâteau maxi moelleux à l’orange sanguine, fleur d’oranger & amande. J’ai trouvé la recette originale dans le livre de Gaudry & ses amis On va déguster » mais tous les ingrédients ne me tentaient pas et je l’ai donc adaptée un peu ! Il y avait au départ de l’huile d’olive, du safran et du vin doux je les ai remplacés par de la fleur d’oranger et du Cointreau et j’ai utilisé des oranges sanguines. J’adore l’association de ces saveurs orange, fleur d’oranger, Cointreau et amande elles font venir les vacances plus vite – fini les négos pour vos congés ! Si c’est pas chouette 🙂 Cette adaptation de la recette a été tellement appréciée par mon jury de gouteuses – Alex & Hélène – que ne pas la partager avec vous serait presque criminel. Ce qui est génial avec ce gâteau c’est que sont coeur est ultra moelleux presque fondant, c’est de la folie. Les oranges confites et le sirop sur le dessus caramélisent le gâteau et le rendent carrément addictif ! Je ne suis pas souvent aussi fière de mes essais de gâteau du premier coup et très critique, mais alors là c’est le gâteau parfait, en plus il est très simple à réaliser, pas besoin de connaissances en pâtisserie cette fois ci 🙂 . Cette recette est à tester de toute urgence 🙂 – Les ingrédients – 4 oranges sanguines j’ai utilisé la variété Tarocco, trouvée chez Monoprix, il faut que la peau soit fine/ 250g de farine/ 125g de poudre d’amande/ 300g de cassonade/ 1 sachet de levure/ 3 oeufs/ 3 cuillères à soupe de fleur d’oranger/ 2 cuillères à soupe de Cointreau optionnel/ 1 pincée de sel Le destin fait parfois bien les choses puisque je n’avais pas du tout prévu d’utiliser des oranges sanguines mais des oranges à jus standard. J’ai attrapé mon filet d’oranges un peu au hasard chez Monoprix en ne remarquant pas la différence. J’ai réalisé mon erreur à la maison en préparant le jus pour le gâteau. Une jolie erreur en somme 🙂 – La recette – Pour le gâteau Mixez les quartiers de 2,5 oranges pour obtenir une préparation entre un jus et une purée. Ajoutez 200g de cassonade, la fleur d’oranger et le Cointreau. Ajouter les oeufs. Mélanger à part la farine, la poudre d’amande, la levure, le sel. Incorporez le tout au mélange précédent. Beurrez et farinez un moule et versez la préparation dedans. Faites cuire dans un four déjà chaud à 180° pendant 1 heure. Laissez refroidir et démoulez. Le gâteau est encore meilleur après 24heures. Pour le sirop et la décoration taillez 1 orange en rondelles fines. pressez le jus d’1/2 orange, ajoutez 100g de cassonade, 3 cuillères à soupe d’eau et portez à ébullition. Baissez le feu, plongez les rondelles d’oranges et laissez confire pendant 30 minutes. Disposez les rondelles au centre du gâteau et arrosez le gâteau avec le sirop. Ce gâteau se conserve très bien à température ambiante pendant 3 jours, une fois entamé pensez à le couvrir film micro-onde et au delà mettez le au frais. Si vous arrivez à résister à la tentation c’est même meilleur après 24h. Bonne dégustation les amis et très bon weekend ! Moi je pars bronzer 🙂 Biscuit moelleux à la fleur d'oranger Un dessert léger au doux parfum d’Orient réalisé à l’Atelier des Chefs de Paris Galeries Lafayette. Un biscuit moelleux à la semoule et à la fleur d’oranger, surmonté de quartiers de pamplemousse rose et arrosé d’un mélange d’huile d’olive, de thym frais et de citron vert. Ingrédients pour 6 personnes Pour le biscuit - 40g de poudre d’amande - 1 yaourt nature - 100g de sucre semoule - 80g de beurre - 1 œuf - 120g de semoule fine - 11g de levure chimique - 1 gousse de vanille - 3 cl d’eau de fleur d’oranger - Pour le sirop - 10 cl d’eau - 1 citron jaune - 110g de sucre semoule - 4 pamplemousses roses Pour la vinaigrette - 5 cl d’eau - 1 citron vert - 20g de sucre semoule - 1 branche de thym - 5 cl d’huile d’olive Préparation Préparer le biscuit. Préchauffer le four à 180 °C th. 6. Dans un bol, battre le yaourt et le sucre. Ajouter le beurre fondu, les amandes en poudre, les graines d’une gousse de vanille, la fleur d’oranger et l’œuf entier. Dans un autre bol, mélanger la semoule avec la levure, puis verser le premier mélange dessus. Verser ensuite la préparation sur une plaque rectangulaire antiadhésive avec rebords, puis enfourner pendant 35 min. Préparer le sirop pendant la cuisson du biscuit. Faire frémir l’eau, le sucre, le zeste et le jus du citron jaune pendant 5 min, puis filtrer le tout. Après cuisson, verser l’ensemble du sirop chaud sur le biscuit chaud et laisser refroidir. Découper ensuite des bandes. Peler les pamplemousses à vif, c’est-à-dire éplucher la peau jusqu’à la chair en coupant en arrondi avec un couteau pour respecter la forme du fruit. Lever les segments puis les tailler en rubicons, c’est-à-dire en petits morceaux. Préparer une vinaigrette faire tiédir l’eau et ajouter le sucre pour qu’il fonde. Ajouter l’huile d’olive, le zeste du citron vert, le jus et quelques brindilles de thym frais. Sur une assiette plate, dresser la bande de biscuit, déposer joliment les rubicons de pamplemousse dessus, puis arroser de vinaigrette huile d’olive, thym et citron vert. Les plus de Sam’ Dessert simple à réaliser et trés parfumé …

biscuit moelleux à la fleur d oranger