Fabrice Jerome. 23-11-2014 15:11:55 [] réalisé avec un réfrigérateur à froid utile (sans freezer) et un thermostat d'ambiance électronique à 25€. Variation de la température intérieure, entre 11.5 et 12.5 degrés. Hygrométrie : 50 à 65% avec deux bouteilles d'eau sans bouchon placées dans la contre porte. Laréduction du bruit cave a vin reduction du bruit. cave a vin reduction du bruit. comment faire en sorte que le bruit cesse dans votre cave a vin ? Articles Récents. Prosecco, vins blancs, quelques conseils pour accompagner vos poissons; Accessoires pour vins; Accessoires cave à vin; Cave à vin modulaire ; Cave à vin sur-mesure Descriptiondu produit. Cave à vin de service DiVino Candy CWC150EMN avec température réglable de 7 à 18°C. Type de produit : Cave à vin. Type d'installation : Pose libre. Conso. d'énergie annuelle (kWh/an) : 158. Nombre de bouteilles stockées : 41. Emissions de bruit acoustique dans l'air (dB (A)) : 39. Maquestion est pourquoi ce constructeur a mis en place ce brassage du froid toutes les minutes pendant 30secondes 24h/24 pour une cave à vin de 12 à 16° dans un appartement à 20°. On ne peut pas vivre avec ce bruit (que je n'ai pas avec mon congélateur) Bonachat !! Content de mon achat. Jolie cave à vin. Bel éclairage led. Clayettes coulissantes très pratique pour choisir ses bouteilles. Cave très silencieuse. 2 points négatifs malgré tout : Quand vous souhaitez régler la température à 12° qui est la température idéale pour le vieillissement de vins rouge, l’affichage sur la porte indique white, dommage pour cette cave dit de Parce que les Laboratoires Lebeau accompagnent depuis 20 ans les entreprises dans la sous-traitance partielle ou totale de leurs marques de compléments alimentaires et de cosmétiques bio et conventionnels ainsi que dans la conduite de projets personnalisés allant de la conception à la distribution, - Parce que nos 110 collaborateurs mettent toutes leurs . Forum Futura-Maison les forums de la maison Dépannage [Info] Panne Cave à vin Climadiff  Répondre à la discussion Affichage des résultats 1 à 10 sur 10 12/04/2021, 10h14 1 Panne Cave à vin Climadiff - Bonjour tout le monde, Je me suis rendu compte ce matin que ma cave à vin affiche et clignote, la cave à vin étant située dans mon garage je ne sais pas depuis combien de temps cela dure. Elle semble pourtant fonctionner Bruit + froid Je n'ai malheureusement pas la référence de la cave, si ce n'est que c'est une Cave de vieillissement Climadiff et que sur l'afficheur il y'a marqué "DTP-900", je ne trouve aucune autre réf sur la cave. Merci d'avance pour votre aide - 12/04/2021, 11h05 2 Re Panne Cave à vin Climadiff re, Elle semble pourtant fonctionner Bruit + froid attention dans ce cas il se peut qu'elle ne régule plus et dans ce cas gare au gel des bouteilles il serait a mon avis vu la saison préférable de stopper le compresseur il y aurait moins de risque de destruction cordialement richard 31 la nature nous a doté du meilleur outil "LE CERVEAU" + le net 12/04/2021, 11h07 3 Re Panne Cave à vin Climadiff Oui je l'ai débranchée en attendant de trouver une solution, en espérant que ce ne soit pas grave, il y'a quelques vins fragiles à l'intérieur 12/04/2021, 11h09 4 Re Panne Cave à vin Climadiff Re, vous avez bien fait a présent relevez la valeur de la sonde et voir si elle varie en la chauffant a la main si ok module électronique a remplacer cordialement richard 31 la nature nous a doté du meilleur outil "LE CERVEAU" + le net Aujourd'hui A voir en vidéo sur Futura 12/04/2021, 11h14 5 Re Panne Cave à vin Climadiff Merci des conseils mais comment relever la valeur de la sonde ? Et est ce que le module électronique est facile à remplacer ? Merci pour votre aide 12/04/2021, 11h21 6 Re Panne Cave à vin Climadiff re, la carte doit a mon avis se situer dans le bandeau et la sonde doit y être connectée dessus, sa valeur se mesure en k-ohms et varier varier en fonction de la température mais a vous lire je crois que vous avez besoin d'une aide parmi votre entourage qui sache un peu bricoler cordialement richard 31 la nature nous a doté du meilleur outil "LE CERVEAU" + le net 12/04/2021, 11h25 7 Re Panne Cave à vin Climadiff bonjour si le régulateur DTP-900 est défectueux,,il faudra demander au fabricant de l'appareil les paramètres si ils ne sont pas indiqués sur la notice car il faudra modifier les paramètres du régulateur de remplacement. 12/04/2021, 11h35 8 Re Panne Cave à vin Climadiff Merci pour votre aide et vos conseils, je vais essayer de trouver quelqu'un pour m'aider parce que la en effet … je me sens pas trop 12/04/2021, 12h00 9 Re Panne Cave à vin Climadiff Seuls les faucons volent. Les vrais restent au sol. 12/04/2021, 13h11 10 Re Panne Cave à vin Climadiff Oui ca ressemble tout à fait à cela Sur le même sujet Fuseau horaire GMT +1. Il est actuellement 16h08. 403 ERROR The Amazon CloudFront distribution is configured to block access from your country. We can't connect to the server for this app or website at this time. There might be too much traffic or a configuration error. Try again later, or contact the app or website owner. If you provide content to customers through CloudFront, you can find steps to troubleshoot and help prevent this error by reviewing the CloudFront documentation. Generated by cloudfront CloudFront Request ID icllCx5FW3c4-gEeNV81q8QcnECUm3MKzJOYVVRwcBJyDyQLDrn6lA== Les vins trouvent leurs meilleures saveurs lorsqu’ils sont conservés à la bonne température. Malheureusement, nos réfrigérateurs sont souvent inadaptés, car ils restent à une température trop basse. C’est pourquoi il est recommandé d’utiliser une cave à vin pour conserver les bouteilles à la bonne température et au bon niveau d’humidité. Cependant, si vous avez déjà été près d’une cave à vin, vous avez peut-être remarqué que certaines peuvent générer du bruit. Il faut toutefois noter que le terme bruyant » désigne les équipements qui se situent entre 35 et 45 dB. Il ne faut donc pas prendre le mot “bruyant” au premier sens du terme, car cela reste relativement léger. Nous allons étudier plus en détail les bruits que peuvent générer nos caves à vin, et vous donner nos conseils pour bien choisir votre équipement, et diminuer le bruit s’il vous gêne. Quelles sont les caves à vin les plus silencieuses ? En règle générale, les petites caves à vin dotées d’une capacité de stockage de seulement quelques bouteilles sont très silencieuses avec des décibels inférieur à 30, car elles ont besoin de peu d’énergie pour se mettre à bonne température. Les caves à vin de vieillissement sont également plus silencieuses que les caves à vin de service pour la plupart, cependant ce n’est pas toujours le cas. Pour être sûr que le modèle que vous choisirez est le plus silencieux possible, regardez l’étiquette énergétique du modèle. Vous y trouverez une note comprise entre A et D ainsi qu’un nombre indiquant le montant des décibels. Pourquoi mon réfrigérateur à vin est-il si bruyant ? Il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquelles votre réfrigérateur à vin génère du bruit, notamment l’architecture du système de refroidissement ou des problèmes sous-jacents. Type de système de refroidissement Le refroidissement électrique, thermoélectrique et par absorption sont les trois principales méthodes utilisées dans les caves à vin. Le type que vous choisissez n’affectera pas seulement la façon dont votre vin est refroidi, mais il différera également par le niveau de bruit qu’il produit. Voici la liste des différentes technologies de systèmes de refroidissement et le degré de bruit qu’elles produisent Électrique Ils fonctionnent de la même manière que les réfrigérateurs traditionnels, en utilisant la technologie du compresseur pour réduire les pressions et les températures. Les caves à vin électriques fonctionnent en continu pour maintenir une température constante contrairement aux réfrigérateurs classiques qui oscillent quelque peu. Le fonctionnement du compresseur en fait le plus bruyant des systèmes de refroidissement pour les caves à Un courant électrique est utilisé pour chauffer deux métaux fondus ensemble, l’un créant de la chaleur qui est évacuée à l’extérieur et l’autre refroidissant dans le réfrigérateur. Ce système est nettement plus silencieux car il y a moins de pièces et de composants par absorption Cette méthode utilise une source de chaleur pour générer l’énergie nécessaire au refroidissement. Le refroidissement par absorption est le moins répandu des trois, mais c’est aussi le plus silencieux. Vous l’aurez compris, les systèmes de refroidissement à compresseur électrique sont ceux qui génèrent le plus de bruit, car ils tournent quasiment en permanence pour maintenir une température stable. Cela est d’autant plus vrai pour les caves à vin multi-températures, car elles doivent refroidir deux zones à des températures différentes. Si le bruit est un problème sérieux pour vous, un réfrigérateur thermoélectrique ou à absorption est le meilleur choix. Ils produisent moins de bruit car ils utilisent moins d’appareils pour maintenir la température stable. Ces modèles sont plus silencieux, mais leur efficacité est principalement déterminée par la température ambiante de la pièce, la quantité de vin que vous devez conserver et la fréquence à laquelle vous comptez y accéder. Surface et emplacement de l’installation L’emplacement de votre cave à vin électrique aura un impact significatif sur son niveau sonore. Lorsqu’il s’agit de la pose, il existe deux types de caves à vin Les caves à vin en pose libreLes caves à vin encastrable Les caves à vin en pose libre Si vous souhaitez utiliser un modèle en pose libre, sa position peut également affecter le niveau sonore. Il est suggéré de poser le réfrigérateur à vin sur un tapis en caoutchouc épais ou un tapis pour absorber une partie du son et des vibrations créées par le compresseur. Cela permettra de réduire les niveaux sonores tout en empêchant les vibrations de perturber le vin. Les caves à vin encastrable Certains modèles de peuvent être encastrés dans un meuble, armoire ou un placard généralement dans une cuisine. Ils ont un net avantage sur les modèles en pose libre, car le bruit sera en partie absorbé par les armoires, rendant les bruits moins évidents. Cependant, ces caves à vin nécessitent une planification et un espace adéquat, ainsi qu’un système de circulation de l’air efficace pour dissiper la chaleur l’idéal est d’opter pour un modèle possédant l’aération à l’avant. 📌Voir notre guide complet sur les caves à vin encastrable Bruits courants des caves à vin Il existe plusieurs bruits courants que vous devez connaître afin de savoir ce qui est normal et quand il s’agit d’un dysfonctionnement. Voici quelques bruits fréquents de réfrigérateurs à vin dont il faut être conscient Bourdonnement sourd si vous entendez un bourdonnement persistant, il est probable que votre réfrigérateur fonctionne à pleine capacité. C’est le son que vous pouvez trouver gênant en fonction de votre environnement, bien qu’il ne devrait pas être trop différent de celui de votre réfrigérateur de métal ou cliquetis C’est l’indication que quelque chose ne va pas avec votre réfrigérateur à vin. Le compresseur n’est peut-être pas à sa place et frotte contre d’autres composants du réfrigérateur. Vous devez remettre le compresseur à sa place Vérifiez l’état de vos ventilateurs, car ils peuvent ne pas fonctionner correctement ou interagir avec d’autres sections du réfrigérateur. Si cela se produit, vous devez remplacer les cliquetis Cela peut être dû à des vibrations dans le réfrigérateur qui font que vos bouteilles de vin s’entrechoquent. Cela peut être une gêne et nuire à la conservation du vin. Pensez à utiliser un tapis pour réduire les vibrations. Et éventuellement à placer des petits bouts de tissu entre les bouteilles. Nos astuces pour diminuer les bruits Le pain de glace Cette technique a été mise au point par un membre de notre équipe qui avait une cave à vin électrique bruyante. Quand la température augmentait pendant l’été, sa cave à vin était obligée de tourner à pleine puissance pour refroidir en permanence. Afin de régler ce problème, sa technique consiste à mettre un ou deux pains de glace à l’intérieur de la cave afin de l’aider à se refroidir. Cela est très efficace, et il suffit généralement de 30 minutes pour que le bruit s’arrête et que la cave retrouve une bonne température. Augmenter l’espace autour de la cave Si votre cave à vin n’est pas spécialement faite pour être encastrée, il est possible qu’elle ait des difficultés à se refroidir, car l’aération se situe trop près d’un mur. Dans ce cas, nous vous recommandons de laisser au moins 10 cm de chaque côté, et si possible, de légèrement surélever votre cave à vin. Améliorer l’acoustique de la pièce Nos maisons ont une influence considérable sur le bruit que nous entendons de nos réfrigérateurs. En effet, la façon dont nous décorons ou arrangeons nos maisons peut faire paraître un réfrigérateur à vin beaucoup plus bruyant qu’il ne l’est. Les pièces comportant peu d’éléments absorbant les sons imaginez une pièce où vous entendriez un écho si vous frappez des mains seront plus bruyantes, car les bruits rebondissent sur les murs. Voici quelques conseils pour améliorer l’acoustique et rendre les caves à vin plus silencieuses dans votre maison. L’emplacement Si vous êtes préoccupé par le bruit, vous pouvez stocker votre cave à vin dans votre sous-sol, votre garage, des pièces adjacentes ou des placards. Laissez suffisamment d’espace pour que l’air puisse circuler correctement et tenez-le à l’abri du soleil pour éviter de l’endommager ou de le surmener. Si vous le gardez dans la maison, essayez de le placer près de murs ou d’armoires qui absorbent le son. Décor intérieur Des matériaux insonorisant peuvent être utilisés dans votre maison pour absorber les sons émis par un réfrigérateur à vin. Les tapis et moquettes, les peintures, les rideaux et les meubles rembourrés en sont des exemples. Les maisons avec de hauts plafonds et beaucoup de fenêtres sont plus sujettes à l’écho et au bruit, ces modifications peuvent donc aider. Tampons absorbants Pour un résultat plus silencieux, placez des tampons sur votre réfrigérateur à vin ou placez-le sur un tapis particulièrement destiné à réduire le bruit et les vibrations. Un réfrigérateur à vin est censé émettre un léger bourdonnement, mais tout bruit inhabituel doit attirer votre attention. Ces ajustements sont modestes, mais ils ont une influence significative sur la durée de vie de votre réfrigérateur et de votre vin. Assurez-vous que le réfrigérateur à vin est de niveau lors de son installation ou de sa mise en place afin d’éviter les problèmes de bruit et de fonctionnement. Conclusion Vous devez vous attendre à entendre un certain bruit lorsque votre réfrigérateur à vin fonctionne, quel que soit son type de système de refroidissement. S’il s’agit de bruit causés par le refroidissement, essayez les astuces que nous vous avons donné ci-dessus. En revanche, si le bruit est anormal, contactez le fournisseur pour qu’il vous aide à régler le problème. N’oubliez pas que les caves à vin sont des appareils électriques, donc si vous les manipulez vous-même, pensez à les débrancher. La température d’une cave à vin est un sujet crucial pour assurer la conservation des bouteilles de vin. Pour cela, la cave à vin doit respecter plusieurs critères la température, la qualité de l’air, le repos, l’humidité et l’obscurité. Une bouteille de vin a une sensibilité particulière à la température. Il faut donc trouver la température idéale d’une cave à vin pour assurer la meilleure conservation des bouteilles. La bonne température d’une cave à vin se situe entre 10°C et 14°C. Toutefois, le réglage de la température d’une cave à vin dépend de l’utilisation de la cave. En effet, la température d’une cave à vin de service est différente de la température d’une cave à vin de vieillissement. Le réglage de la température sera également différent pour une cave à vin de conservation. Cave à vin de vieillissement La bonne température pour une cave à vin de vieillissement est de 12°C. Vous pourrez alors y laisser reposer tous les vins blanc, rosé ou rouge. Une telle température permet au vin de se développer et d’atteindre son apogée progressivement. Si la température de votre cave à vin est trop élevée, le vieillissement de votre vin sera trop rapide et sa qualité en finira dégradée. D’autre part, si votre cave à vin est réglée à une température trop basse, le processus de vieillissement sera freiné et votre bouteille de vin ne se développera pas comme il se doit. Ainsi, la température idéale d’une cave à vin de vieillissement doit être fixée à 12°C. Cave à vin de conservation Une cave à vin de conservation permet de laisser reposer vos bouteilles de vin sur le court terme. Dans ce cas, la température idéale de la cave à vin est entre 10°C et 14°C. Toutefois, les variations de températures à condition qu’elles soient légères ne constituent pas un obstacle important à la conservation du vin. Cave à vin de service Pour finir, la température d’une cave à vin de service varie grandement en fonction du type de vin que vous souhaitez y entreposer. Le tableau ci-dessous permet d’obtenir les températures idéales pour tous vos vins. Température des vins blancs Côté vins blancs, la température varie en fonction de la région dont provient le vin. En conséquence pour le vin blanc d’Alsace, le vin blanc de Loire, et le vin blanc de Provence, il faut régler la température entre 8°C et 10°C. En revanche, pour un vin blanc du Sud-Ouest, un vin blanc de Savoie, un vin blanc du Languedoc, un vin blanc du Jura ou encore un vin blanc sec de Bordeaux, il convient de régler la température de la cave à vin à 10°C. Pour finir, les vins blancs liquoreux de Bordeaux, les vins blancs de Bourgogne, et les vins blancs du Rhône doivent être placés dans une cave de service à une température comprise entre 10°C et 12°C. Température des vins rouges En outre, la température d’une cave à vin de service doit également varier pour les vins rouges ! Ainsi, un vin rouge de Savoie doit être placé à une température entre 12°C et 14°C ; tout comme les vins rouges d’Alsace. Le Beaujolais, quant à lui, doit être placé à la température de 13°C dans une cave à vin de service. De leurs côtés, les vins rouges du Rhône, du Jura, du Languedoc et de Provence entrainent un réglage de la température de la cave à vin à 14°C. Par ailleurs, les bouteilles de vin rouge de Bourgogne, de la Vallée de la Loire et du Sud-Ouest doivent être placées à une température comprise entre 15°C et 17°C. Les bouteilles de Bordeaux, de leur côté, doivent être placées en cave de service à une température de 18°C. Autres vins champagne, rosé et vins étrangers Pour les champagnes, la température idéale se situe entre 6°C et 8°C, tout comme les vins blancs du sud-ouest. Concernant le Rosé, l’explication est facile ces vins doivent être placés en cave de service à une température entre 8°C et 10°C. Pour finir, il est également intéressant de connaitre la bonne température pour les amateurs de vins étrangers. Cette température est de 16°C pour les vins provenant d’Italie, de Californie et d’Australie. Elle descend à 15° pour les vins du Chili. Elle est, en revanche, de 17°C pour les vins d’Espagne. Les autres éléments d’une cave à vin Outre la température, il est nécessaire de prendre en compte d’autres éléments pour assurer le bon vieillissement du vin. Ainsi, il est nécessaire de se concentrer sur l’humidité de la cave à vin et sur son obscurité. L’humidité d’une cave à vin L’humidité est un élément nécessaire pour le vieillissement du vin au sein de la cave. Ainsi, le taux d’humidité doit être supérieur à 70% pour éviter que les bouchons ne sèchent ou même que le vin ne s’évapore. Une cave à vin d’appartement contrôle généralement bien l’humidité. Pour ce qui est d’une cave à vin naturelle, nous vous conseillons d’arroser le sol de votre cave si l’humidité y est trop faible. Garantir l’obscurité d’une cave à vin La lumière détériore grandement la qualité du vin. Les effets de la lumière sont particulièrement importants sur les vins blancs. Votre cave doit donc éviter de laisser passer la lumière. Les vitres des caves d’appartement permettent généralement de filtrer les ultraviolets et de conserver votre vin à l’abri de la lumière pensez simplement à laisser la porte de votre cave à vin bien fermée. D’autre part, pour une cave naturelle, la règle est simple. Évitez absolument les néons qui ont un effet dévastateur sur le vin. Préférez installer des ampoules basse intensité et n’oubliez pas d’éteindre la lumière ! Choisir sa cave à vin La température d’une cave à vin varie en fonction de vos besoins vieillissement, conservation, service. En conséquence, vous trouverez des caves à vin plus ou moins adaptées à vos besoins. Ainsi, avant de choisir votre cave à vin, vous devez définir l’utilisation que vous en aurez. Cave multi température ou cave mono température ? D’une part, la cave mono température permet de régler la cave sur une seule et unique température adaptée à vos besoins. Une cave mono température est parfaite si vous l’utilisez pour le vieillissement ou la conservation. D’autre part, la cave multi température permet d’obtenir des températures différentes en fonction des étages de votre cave. Une telle cave est particulièrement adaptée pour le service elle vous permet de maintenir vos différents vins aux températures idéales pour être dégustés. Une cave à vin adaptée à vos besoins En conséquence, si vous souhaitez faire vieillir votre vin, il faut vous tourner vers une à cave à vin vieillissement mono température entre 10°C et 14°C. Vous pouvez également vous tourner vers une cave à conservation mono température 10°C à 14°C. Bien que cette dernière soit plus adaptée à la conservation moyen terme, elle pourra convenir au vieillissement. Pour finir, le vieillissement est aussi possible avec une cave polyvalente entre 6°C et 18°C. Cette dernière permet de maintenir les étages de la cave à des températures différentes à vous de réserver un étage pour chaque type de vin que vous souhaitez voir vieillir. Par ailleurs, pour la conservation, le mieux est naturellement de vous tourner vers une cave à conservation avec une température constante entre 10°C et 14°C. Vous pouvez aussi utiliser une cave de service avec des températures comprises entre 6°C et 18°C ou une cave polyvalente. Vous pouvez utiliser un combiné cave à vin et réfrigérateur. Pour finir, pour une utilisation de service, tournez-vous vers les caves de service, les caves à vin polyvalentes ou encore les combinés cave à vin et réfrigérateur. Ainsi, pour choisir votre cave à vin, concentrez-vous sur l’usage que vous en aurez et sur le réglage de température. La température de la cave à vin est un élément crucial pour la conservation de vos bouteilles. Exemples de caves à vin Nous avons sélectionné pour vous quelques caves à vin qui pourront répondre à vos besoins. Par ailleurs, nous réaliserons bientôt des articles pour chacune des caves à vin et vous donner le meilleur conseil possible. D’abord, pour le service, vous pouvez vous tourner vers cette cave à vin. Au prix de 130 euros, elle vous permettra de maintenir huit bouteilles à la bonne température. Cette cave à vin est parfaite pour votre cuisine. En revanche, si vous cherchez une cave polyvalente, nous vous conseillons cette cave. Vous pourrez y stocker 27 bouteilles sur deux zones de froid. Cette cave est la combinaison idéale entre service d’une part et conservation / vieillissement d’autre part. Pour finir, même si rien ne vaut une cave naturelle pour faire vieillir le vin, vous pouvez faire le choix de cette cave. Vous pourrez y stocker 36 bouteilles à une température entre 8°C et 18°C. Vous avez désormais tous les éléments pour effectuer le bon réglage de la température de votre cave à vin. Nous proposerons bientôt des tests et évaluation des caves à vin pour vous permettre d’acheter la cave à vin qui correspond le plus à vos besoins. Acheter une cave à vin les questions à se poser Entre une cave à vin de vieillissement, une cave à vin de service et une cave à vin de conservation, il est parfois difficile de s’y retrouver ! Notre guide d’achat vous aidera à y voir un peu plus clair, notamment en répondant aux questions suivantes Ai-je besoin d’une cave de vieillissement ? Dois-je opter pour une cave de service ? Comment puis-je faire vieillir convenablement mon vin ? Dois-je prévoir une cave encastrable ou une cave non encastrable ? Quelle capacité dois-je prévoir pour ma cave à vin ? Dois-je acheter une cave à vin avec une porte vitrée ou une porte pleine ? Ai-je besoin d’une cave à vin avec hygromètre ? Quel budget prévoir pour ma cave à vin ? Comment entretenir ma cave à vin ? Cave de vieillissement, de service ou de conservation ? Avant de vous lancer dans l’achat d’une cave à vin, il vous faut dans un premier temps définir l’usage que vous en ferez. Une cave de vieillissement Si vous souhaitez conserver votre vin, qu’il soit blanc, rosé ou rouge, et le bonifier dans le but de le déguster après plusieurs années, sachez qu’il vous faudra une cave à vin de vieillissement. Ces caves recréent les conditions de conservation d’une cave à vin naturelle. Le vin est ainsi conservé à une température constante autour de 12°. C’est idéal pour laisser vieillir son vin sur le long terme. Une cave multi-usage Comme son nom l’indique, si vous souhaitez à la fois faire du service, conserver et faire vieillir votre vin, il est conseillé d’opter pour une cave à vin multi-température ayant plusieurs étages ou compartiments. Une cave à vin de service Lorsque vous recherchez une cave à vin pour le service, c’est-à-dire pour la dégustation c’est le cas des restaurateurs, il vous faudra une cave à vin multi-température puisque chaque vin a sa particularité. Et pour conserver sa saveur, il doit être dégusté à une température bien précise. Une cave à vin de conservation Les caves à vin de conservation offrent plusieurs zones de température afin de proposer à chaque bouteille le meilleur environnement, notamment pour le vin ne nécessitant pas une longue maturation. Les différentes températures sont obtenues grâce à la libre circulation de l’air frais idéal pour entreposer son vin sur le court terme. Cave à vin encastrable et non encastrable Il existe deux catégories de caves à vin les caves à vin encastrables et celles non encastrables. C’est le choix de la pièce dans laquelle vous comptez installer votre cave à vin qui définira le choix du modèle et le type de cave à vin que vous allez choisir. En effet, si vous voulez la mettre sous un plan de travail ou un meuble de cuisine, il vous faudra forcément un modèle à encastrer. Bon à savoir la mise en marche d’une cave à vin n’est pas silencieuse En fonction du modèle et de la contenance, le bruit d’une cave à vin est évalué par palier de 10 à 20 dB, de 20 à 30 dB, de 30 à 40 dB et de 40 à 50 dB. Le bruit d’une cave à vin est un détail qui prend rapidement de l’importance quand l’appareil est placé dans une cuisine. Sachez toutefois que de nombreux modèles de caves à vin proposent aujourd’hui des systèmes anti-vibrations. La cave à vin encastrable La cave à vin encastrable est conçue pour être installée dans un meuble de cuisine, sous un plan de travail, dans un salon ou montée en colonne dans toute autre pièce d’une habitation. L’installation de la cave à vin encastrable est facile, car ses dimensions sont standard. Vous pourrez la monter vous-même si vous êtes bricoleur. Sinon, faites appel à un menuisier. La cave encastrée se positionne comme un meuble de cuisine, à l’exemple d’un lave-vaisselle ou d’un lave-linge. Elle s’adresse aux consommateurs qui ont une cuisine équipée. Ses dimensions sont d’environ 60 cm ou 30 cm de largeur. La cave intégrée, quant à elle, se place comme un réfrigérateur. Très souvent, elle a une largeur inférieure à 60 cm. La cave à vin non encastrable Pour les caves à vin non encastrables dites de pose libre », leur dimension est généralement de 60 cm de largeur. Pour les modèles plus grands, leur taille est comprise entre 180 et 190 cm. La cave à vin non encastrable sera donc ajustée en fonction du nombre de bouteilles qu’elle doit contenir. Aussi, en fonction du modèle choisi et de ses fonctionnalités fonction d’hiver, circuit froid unique, double régulation chaud/froid…, il faudra déterminer la température du local dans lequel la cave à vin sera installée. Par exemple, s’il s’agit d’une cave à vin multi-usage, vous pourrez l’installer dans toute pièce, à condition que la température ambiante ne soit pas inférieure à 12 °C. Pour une cave à vin non encastrable, le prix varie selon la contenance Pour une cave de moins de 30 bouteilles de 137 pour une cave de service de 12 bouteilles à 879 € ; Pour une cave de 30 à 100 bouteilles de 399 à 1 849 € ; Pour une cave de 100 à 150 bouteilles de 783 à 1 099 €; Pour une cave de plus de 150 bouteilles à partir de 749 €. Quel type de porte choisir pour sa cave à vin ? Les constructeurs de caves à vin proposent généralement deux types de portes la porte vitrée et la porte pleine. Quelle différence ? La porte vitrée Si vous optez pour une cave à vin qui sera installée dans une pièce à vivre, vous serez certainement tenté par une porte vitrée. Mais sachez que la lumière altère, voire dégrade le vin. Une porte vitrée est adaptée pour le service, pour une consommation courante ou alors s’il s’agit d’une cave de mise à température. Les portes doivent néanmoins avoir toutes subi un traitement anti-UV. La porte pleine La porte pleine est conseillée pour les caves de vieillissement et de conservation, compte tenu de leur durée de conservation. Elle garantit une meilleure obscurité nécessaire à la conservation de tous les arômes et au bon vieillissement du vin. Bon à savoir pensez à l’entretien de votre cave à vin Pour conserver un vin dans les meilleures conditions, il faut penser à dépoussiérer l’extérieur de la cave au moins tous les 15 jours à l’aide d’un torchon. Une fois dans l’année, débranchez la cave à vin, videz-la, nettoyez l’intérieur et l’extérieur ainsi que la grille d’aération. Si la cave à vin possède un filtre à charbon, son remplacement coutera entre 25 et 50 euros. L’hygromètre, nécessaire ou pas ? L’hygromètre de cave à vin est un outil permettant de mesurer le taux d’humidité de l’air. Pour une bonne conversation dans une cave à vin, il est conseillé d’avoir un taux d’humidité ou hygrométrie situé entre 50 % et 80 %. La présence d’un hygromètre sur une cave à vin permet de régler précisément le taux d’humidité. Plusieurs fabricants proposent également un hygromètre relié à un système d’alarme qui se déclenche lorsque les seuils maximum ou minimum d’humidité sont franchis. Bon à savoir et le taux d’humidité dans tout ça ? Si le taux d’humidité d’une cave à vin est trop faible, le bouchon sèche, se rétracte et laisse passer de l’air. Si le taux d’humidité d’une cave à vin est trop important, les moisissures et bactéries risquent de se développer sur le bouchon. Mais le vin ne perdra pas de sa qualité. Comme vous avez pu le constater, il y a de nombreux critères à prendre en compte lors de l’achat d’une cave à vin. À vous de prendre le temps de vous poser les bonnes questions pour faire le meilleur choix.

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